ภาควิชาวิศวกรรมอาหารคณะวิศวกรรมศาสตร์ร่วมมือกับศูนย์ศึกษาต่อเนื่อง สำนักวิจัยและบริการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สวท.) ได้จัดอบรมหลักสูตรสำหรับผู้ควบคุมการผลิต ( Retort Supervisors ) เนื่องด้วยกระทรวงสาธารณสุขได้ออกประกาศ ฉบับที่ 349 พ.ศ. 2556 เรื่องวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำ และชนิดที่ปรับกรดเป็นอาหารที่กำหนดวิธีการผลิตเครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหารเป็นการเฉพาะ ซึ่งจำเป็นต้องจัดให้มีการควบคุมการผลิตเกิดขึ้นทางคณะวิศวกรรมและสำนักวิจัยเล็งเห็นความสำคัญของการควบคุมการผลิต ตามประกาศของกระทรวงสาธรณสุขจึงได้ข้อขึ้นทะเบียนเป็นหน่วยจัดการอบรม โดยผู้เข้าอบรมนั้นจะได้รับความรู้เพิ่มเติมเพื่อที่จะได้นำความรู้ที่ได้นั้นไปประยุกต์ใช้เพื่อให้สามารถสอบผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานการควบคุมการผลิต (Retort supervisor) ตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุข และให้ผู้เข้าอบรมได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในสายงานและสร้างเครือข่ายของสายงานผู้ควบคุมการผลิต โดยการอบรมมีขึ้นในระหว่างวันที่ 4 - 8 กุมภาพันธ์ 2557 โดยจัดขึ้นที่ อาคารเรียนร่วม 4 ชั้น 2 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีธนบุรี โดยผู้เข้าอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรสอบผ่านและสำเร็จหลักสูตร ซึ่งผลสอบสามารถนำไปใช้เป็นหลักฐานในการแสดงคุณสมบัติควบคุมการผลิต ตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุข

คลิ๊กชมภาพเพิ่มเติม